很多人早上都有榨果汁或者喝豆浆机的传统和习惯。买豆浆机自己打出来的好喝又安全。破壁机也是最近比较流行的。那么破壁机和豆浆机有什么区别 破壁机能做什么。本站带来相关介绍。

破壁机和豆浆机有什么区别

首先看到产品的外观，如上图，破壁机的杯体部分是在上端，而控制部分和电机在下端，这样就和豆浆机的杯体在下端存在区别了，显然，这种造型比豆浆机更有吸引力。

功能上

破壁机的功能要比豆浆机更加丰富，除了可以打豆浆和米糊功能外，还可以用来研磨干粉，碎冰，和做鱼汤等料理，破壁机相当于豆浆机加料理机的组合。

电机转速

既然破壁机号称破壁，那么肯定它的电机功率更大，转速更快，而且比豆浆机快的不只一点半点。普通豆浆机的电机转速在每分钟7千到一万转，而破壁机的电机转速则达到了每分钟三万到四万多转，在这样的高转速下，当然可以比豆浆机粉碎的更彻底，打出的豆浆口感更加细腻。

首先是两个东西的功能，当然这个取决于价格，相对来说破壁机的功能更多，而且价格更贵，我们家的破壁机将近一千，豆浆机三百不到，但是使用起来各有好处，破壁机的噪声相对豆浆机要大很多，我们放地上，楼下都能听到，而豆浆机就相对好很多。破壁机可以打很多东西，各种粉和肉，还能直接做鱼汤，虽然没用过，但是听上去就感觉功能忒多，但是又用不上，而豆浆机，由于刀片是和盖子连在一起的，所以打的粉还有很多较大的颗粒，不适合打粉状物。转速上，破壁机转速要快很多，这就是为什么噪声大的原因。

破壁机能做什么

破壁料理机在家用上能够满足厨房和生活料理的诸多的需求，涵盖了比如榨汁机、普通料理机、豆浆机、搅拌机和咖啡机等等料理机的功能，比如豆浆、浓汤、养生糊、蒸煮、冰淇淋冰沙、磨粉和果汁等等。而且能够将这些功能发挥的更加出色，破壁料理机还有不少独有的功能。举个例子，破壁料理机做出来的豆浆是无渣的不需要过滤的，做出来的果汁是不分层的。而普通的豆浆机和榨汁机是做不到的，因此破壁机做出来的料理口感更好，营养也更为丰富，同时还更有利于人体吸收。破壁机做鱼汤(浓汤)和破壁机打纯芝麻酱花生酱等都是其独有的功能，必须依赖强大的破壁效率才能做出这样的料理，普通的料理机是望尘莫及的。

破壁料理机在商用方面

虽然破壁机现在在家用上的数量已经超过了商用(毕竟家庭比商家多得多)，但商用上使用破壁料理机的数量也在不断攀升，在餐饮行业发挥着不可替代的作用。比如大家所熟知的麦当劳、哈根达斯和星巴克的多数料理都离不开破壁机，其他的餐饮店更是不计其数。破壁机在商用上除了能够做你想象中的料理的左膀右臂，还能大大提高料理的出品效率。处理效率比普通料理机强很多之外，由于破壁机的材质选择和电机性能和其不在一个数量级，因此破壁机的耐用性和寿命很高，在商用上具备很高的性价比。

破壁料理机在特定人群方面

破壁机在儿童、老人和身体需要调理的这些人群上还有特别的功效，比如破壁料理机可以为小宝宝制作更富有营养更细腻的米糊，能够替代单一的食物来源，全鱼浓汤丰富的营养价值也非常适合小朋友食用;而对于牙口不太好的老年朋友来说，破壁机制作的细腻营养的料理无疑很适合他们;而对于身体需要调理的朋友，破壁机的作用也不在话下，根据调理需求来组成易吸收的营养料理，对于身体调理有很好的作用，知名企业家李开复也曾在微博公开认可破壁料理机的间接调理养生作用。

破壁机有什么用

常见功能有豆浆、果汁、玉米汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、中药材，豆类粉碎等。豆浆机浪费了各类豆子的皮，榨汁机浪费了水果的纤维，而这两者都是现代社会人们需补充的。原汁机几乎去掉了所有的不溶性纤维，叶绿素、胡萝卜素、钙等不溶性成分也有很大损失，这是机器最大的劣势。

最新一代的破壁机是集加热和搅拌于一体的多功能料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、米糊、粥品等。

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